La vente de salades, que ce soit en portions individuelles ou dans des contenants de grand format en vue d'être consommées sur place ou d'être emportées, est taxable. Les salades de fruits ainsi que les salades en gelée, qui contiennent habituellement des fruits et peuvent être moulées, sont aussi taxables.

Salades détaxées

Les paquets qui contiennent les ingrédients non mélangés pour préparer une salade, comprenant la laitue, la vinaigrette ou des assaisonnements, sont détaxés. Ces ingrédients sont présentés en sachets ou dans des contenants distincts. Les salades en conserve ou emballées sous vide sont aussi détaxées.