La vente de produits alimentaires de base est détaxée. On entend par produits alimentaires de base la majorité des boissons et des aliments destinés à la consommation humaine, y compris les édulcorants, les assaisonnements et autres ingrédients devant être mélangés à ces aliments et boissons ou pouvant être utilisés dans leur préparation.

Toutefois, la vente de certaines catégories de produits alimentaires (par exemple, les boissons gazeuses, les confiseries et les grignotines) est taxable.

Cette sous-section présente une liste détaillée d'aliments taxables ou détaxés et leurs particularités.