Les produits alimentaires faits à base de sève d'érable ou de produits de l'érable peuvent être taxables ou détaxés.

Les produits suivants sont taxables :

• la tire sur la neige;
• les cornets de beurre d'érable;
• les bonbons en sucre d'érable;
• les bonbons à l'érable;
• les chocolats fourrés à l'érable.

Les produits suivants sont détaxés :

• le sirop d'érable;
• le beurre d'érable;
• la tire d'érable;
• le sucre d'érable mou;
• le sucre d'érable granulé;
• la gelée d'érable.