Beurre d'érable

Coronavirus (COVID-19)

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Le beurre d'érable est obtenu en faisant cuire du sirop d'érable jusqu'à 11,5oC (23oF) au-dessus du point d'ébullition de l'eau. Le sirop cuit est refroidi rapidement et mélangé. Il est ensuite coulé dans des contenants. Le beurre d'érable est utilisé comme garniture à tartiner sur du pain, des rôties, des biscuits, des crêpes, des gaufres, etc.

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